
Salteado de Espinacas con Champiñones
13th mayo 2020
Esta es una receta ligera y vegana que se puede preparar fácilmente en un par de minutos. Puede ser fácilmente para 4 o más personas. Y es muy versátil porque se puede servir como plato principal o como guarnición. Incluso se puede usar en sándwiches, para cocinar pasta o como relleno de crepes.
Los ingredientes principales de este plato son muy saludables y nutritivos. Los hongos, por ejemplo, tienen un efecto saciante, haciéndolos ideales para dietas de pérdida de peso. Y la espinaca es rica en minerales y vitaminas.
Ficha

Salteado de Espinacas con Champiñones
Esta es una receta ligera y vegana que se puede preparar fácilmente en un par de minutos. Y es muy versátil porque se puede servir como plato principal o como guarnición, o incluso para dar un toque especial a tu plato de pasta.
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Tiempo de preparación 5 minutos min
Tiempo de cocción 7 minutos min
Tiempo total 12 minutos min
Plato Guarnición, Plato Principal
Raciones 4 personas
Calorías 73 kcal
Equipment
- Wok
Ingredientes
- 300 gramos espinacas
- 200 gramos champiñones
- 2 dientes ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande tipo wok calienta dos cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Pica los dientes de ajo y agrégalos a la sartén.
- Lava los champiñones cepillándolos con un paño, córtelos en rodajas finas y saltea hasta que estén tiernos.
- Agrega las espinacas (en tandas diferentes si es necesario), sazona con sal y revuelve hasta que estén bien cocinadas. Notarás que están listas cuando las espinacas estén más blandas y tomen un color más oscuro.
- Servir de inmediato.
Notas
- DIFICULTAD: fácil
- PRESUPUESTO: bajo
Keyword receta rápida

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Un comentario
Carlos
El salteado estaba de muerte. Lo he servido como plato para una cena con amigos en cuestión de minutos y han quedado encantados. Gracias.