Esta mini brocheta de tomate, huevo de codorniz y anchoa se trata de un pincho muy fácil de preparar, muy delicioso para degustar, y muy vistoso para un evento.
Ficha
Pincho de Tomate, Huevo y Anchoa
Esta mini brocheta de tomate, huevo de codorniz y anchoa se trata de un pincho muy fácil de preparar, muy delicioso para degustar, y muy vistoso para un evento.
Equipment
- 12 palillos de madera
- 1 Cuchillo
- 1 cazo
Ingredientes
- 12 huevos de codorniz
- 12 tomates cherrys
- 12 anchoas en aceite
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Primero, comenzamos cociendo los huevos de codorniz, pues es el ingrediente que más tiempo requiere de preparar. Al ser tan pequeños, en 4 minutos a fuego alto los tendremos preparados.
- Mientras tanto, lavamos y cortamos los tomates cherry por la mitad.
- Cuando los huevos estén listos, los pasamos por agua fría y los pelamos con cuidado, sin que se rompan.
- Finalmente, colocamos los ingredientes en cada palillo en el siguiente orden: una mitad de tomate cherry, una anchoa por un extremo, el huevo, el extremo contrario de la anchoa, y otra mitad de tomate.
- Servimos los pinchos en un plato y rociamos un poco de aceite de oliva por encima.
Notas
- PRESUPUESTO: bajo
- DIFICULTAD: extremadamente fácil
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