pincho tomate huevo anchoa
Guarnición

Pincho de Tomate, Huevo y Anchoa

Esta mini brocheta de tomate, huevo de codorniz y anchoa se trata de un pincho muy fácil de preparar, muy delicioso para degustar, y muy vistoso para un evento.

Ficha

pincho tomate huevo anchoa

Pincho de Tomate, Huevo y Anchoa

Esta mini brocheta de tomate, huevo de codorniz y anchoa se trata de un pincho muy fácil de preparar, muy delicioso para degustar, y muy vistoso para un evento.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 10 min
Plato Snack o Pincho
Cocina Española, Vasca
Raciones 4 personas
Calorías 25 kcal

Equipment

  • 12 palillos de madera
  • 1 Cuchillo
  • 1 cazo

Ingredientes
  

  • 12 huevos de codorniz
  • 12 tomates cherrys
  • 12 anchoas en aceite
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Primero, comenzamos cociendo los huevos de codorniz, pues es el ingrediente que más tiempo requiere de preparar. Al ser tan pequeños, en 4 minutos a fuego alto los tendremos preparados.
  • Mientras tanto, lavamos y cortamos los tomates cherry por la mitad.
  • Cuando los huevos estén listos, los pasamos por agua fría y los pelamos con cuidado, sin que se rompan.
  • Finalmente, colocamos los ingredientes en cada palillo en el siguiente orden: una mitad de tomate cherry, una anchoa por un extremo, el huevo, el extremo contrario de la anchoa, y otra mitad de tomate.
  • Servimos los pinchos en un plato y rociamos un poco de aceite de oliva por encima.

Notas

  • PRESUPUESTO: bajo
  • DIFICULTAD: extremadamente fácil
Keyword receta rápida, sin azúcares añadidos, sin lácteos

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