Pincho de Tomate, Huevo y Anchoa

Esta mini brocheta de tomate, huevo de codorniz y anchoa se trata de un pincho muy fácil de preparar, muy delicioso para degustar, y muy vistoso para un evento.

Ficha

Pincho de Tomate, Huevo y Anchoa

Esta mini brocheta de tomate, huevo de codorniz y anchoa se trata de un pincho muy fácil de preparar, muy delicioso para degustar, y muy vistoso para un evento.

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Tiempo de preparación 5 minutos min

Tiempo de cocción 5 minutos min

Tiempo total 10 minutos min

Plato Snack o Pincho

Cocina Española, Vasca

Raciones 4 personas

Calorías 25 kcal

Equipment

• 12 palillos de madera
• 1 Cuchillo
• 1 cazo

Ingredientes

  

• 12 huevos de codorniz
• 12 tomates cherrys
• 12 anchoas en aceite
• Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

 

• Primero, comenzamos cociendo los huevos de codorniz, pues es el ingrediente que más tiempo requiere de preparar. Al ser tan pequeños, en 4 minutos a fuego alto los tendremos preparados.
• Mientras tanto, lavamos y cortamos los tomates cherry por la mitad.
• Cuando los huevos estén listos, los pasamos por agua fría y los pelamos con cuidado, sin que se rompan.
• Finalmente, colocamos los ingredientes en cada palillo en el siguiente orden: una mitad de tomate cherry, una anchoa por un extremo, el huevo, el extremo contrario de la anchoa, y otra mitad de tomate.
• Servimos los pinchos en un plato y rociamos un poco de aceite de oliva por encima.

Notas

• PRESUPUESTO: bajo
• DIFICULTAD: extremadamente fácil

Keyword receta rápida, sin azúcares añadidos, sin lácteos