onion rings
Aperitivo

Aros de Cebolla

Los aros de cebolla son muy populares en Estados Unidos, pero hoy en día se pueden comer en cualquier restaurante de comida rápida del mundo. Sin embargo, cuando se preparan en casa, este aperitivo no siempre es tan crujiente y sabroso como se desea. Por eso te traemos esta receta, que se puede preparar fácilmente y con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en cualquier cocina.

Con esta receta obtendrás unos aros de cebolla muy crujientes que se convertirán en los entrantes perfectos para cualquier ocasión. Tan delicioso que correrás el riesgo de eclipsar el plato principal de la comida. Y no olvides consultar la sección de recomendaciones para saber qué salsas usar para acompañar.


Ficha

chipirones

Grilled Parsley and Garlic Baby Squid

Grilled baby squids is a very popular dish in all Spanish cuisine that is prepared very easily, with few ingredients, and is healthy and delicious.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 20 min
Plato Appetizer, Main Course
Cocina Mediterranean, Spanish
Raciones 2 people
Calorías 237 kcal

Equipment

  • 1 Griddle
  • 1 Wooden spoon

Ingredientes
  

  • 10 baby squids frescos
  • 2 cloves garlic
  • Parsley
  • Olive oil extra virgin
  • Salt
  • White wine (optional)

Elaboración paso a paso
 

  • Clean the baby squids well by eliminating all the interior and the sliver of cartilage that they have inside. The tentacles can be prepared in the same way we will prepare the baby squid and serve everything together.
    10 baby squids
  • We carefully turn them over and dry them very well with kitchen paper so that they do not release water while we fry them on the griddle. Otherwise, they would be cooked instead of fried.
  • Before frying the baby squids, you need to have prepared the parsley and garlic dressing: chop the garlic and parsley finely and mix them in a mortar together with olive oil and, optionally, a stream of wine.
    2 cloves garlic, Parsley, Olive oil, White wine
  • Then, grill the baby squids for 1-2 minutes on each side at medium high temperature, depending on how big they are.
  • Once finished, took them out, season with the dressing, sautée and they would be ready to serve.
    Salt

Notas

  • DIFFICULTY: easy
  • BUDGET: medium
Keyword dairy free, no sugar added, quick recipe

Recomendaciones

Acompañar los aros de cebolla con salsas

Los aros de cebolla están riquísimos si se comen por si solos. Pero se pueden comer también acompañados con distintas salsas. Las que mejor quedan para comer los aros son la salsa barbacoa y la salsa ali-oli (mayonesa con ajo y perejil).

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