Si te encantan las tartas de manzanas, entonces debes probar las manzanas de canela al horno. Este es uno de los postres más simples pero deliciosos que cualquiera pueda imaginar. Y también es ideal para comer en la merienda. ¿Te apetece probarlo?
Ficha
Datos de esta receta de manzanas al horno con canela para 2 personas.
| TIEMPO DE PREPARACIÓN | TIEMPO DE COCCIÓN | DIFICULTAD | PRESUPUESTO |
|---|---|---|---|
| 5 minutos | 35 – 55 minutos | fácil | bajo |
Ingredientes
- 2 manzanas
- 2 cucharaditas de canela molida o 2 palitos de canela en rama
- 2 cucharaditas de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 100 mililitros de agua
Instrucciones
1 Enciende el horno y comienza a pre-calentarlo a 180ºC.
2 Lava bien las manzanas y extrae su centro junto con las pepitas con la ayuda de un descorazonador o, de lo contrario, con un cuchillo.
3 Inserta una cucharadita de mantequilla en el centro de cada manzana y una cucharadita de azúcar. A continuación, espolvorea una cucharadita de canela en polvo o inserta un palito de canela en rama en cada manzana.
4 Añade las manzanas en un bol apto para horno y añade el agua.
5 Hornea durante 30 – 50 minutos. El tiempo dependerá del tipo de manzana usada. Poco a poco las manzanas empezarán a agrietarse y el color de la piel cogerá un tono dorado. En este momento habrá que comprobar si el interior de la manzana está blando para poder retirarlas del horno.
6 Servir y empapar la manzana con el caldo que se ha generado durante el horneado y que ha quedado en el bol.
Recomendaciones
Puedes usar cualquier tipo de manzana, pero la mejor es la Granny Smith por su sabor.
La receta más básica se prepara con mantequilla y azúcar como relleno de las manzanas. Sin embargo, se puede sustituir el azúcar con cualquier otro edulcorante que prefieras, ya sea líquido o granulado, como el azúcar de arce, el azúcar moreno, la miel o incluso el cacao. Además, también se pueden agregar frutos secos como nueces o almendras.
Se puede servir caliente con un poco de helado de vainilla o un yogur natural. Queda delicioso.
En esta receta, se agrega un poco de agua en el bol antes de poner las manzanas en el horno. Esto ayuda a lograr una textura más suave y blande, y evita que la manzana se pegue al recipiente que se está usando durante el proceso de horneado. Sin embargo, se puede sustituir el agua por otro líquido como la sidra de manzana o el zumo de manzana si se prefiere obtener una salsa aún más dulce.
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