Go Back
spinach omelet

Tortilla de Espinacas

La tortilla de espinacas es el plato perfecto para el desayuno debido a los nutrientes de las espinacas. Pero también se come mucho en las cenas.
Tiempo de preparación 7 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 12 minutos
Plato Guarnición, Snack o Pincho
Cocina Española
Raciones 4 personas
Calorías 107 kcal

Equipment

  • Sartén

Ingredientes
  

  • 200 gramos espinacas
  • 3 huevos
  • 2 dientes ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lava las espinacas con abundante agua, escúrrelas y córtalas si observas que las hojas son demasiado grandes.
  • Pon una sartén a fuego medio con unas gotas de aceite de oliva. Pica los 2 dientes de ajo en trozos más pequeños y agrégalos a la sartén cuando el aceite esté caliente.
  • Cuando el ajo comience a escalfar agrega las espinacas y saltea todo junto. Remueve constantemente hasta que ambos ingredientes estén bien cocinados.
  • En un bol bate los huevos. Luego agrega las espinacas con el ajo y añade un poco de sal. Revuelve y mezcla todo junto.
  • Calienta nuevamente la sartén con una cucharada de aceite de oliva y vierte la mezcla.
  • Cocina por ambos lados. Simplemente da la vuelta a la tortilla una vez cuando sus bordes se hayan hecho si prefieres que el interior esté jugoso. De lo contrario, dale la vuelta algunas veces más para que quede más hecha.
  • Retira la tortilla del fuego y sirve.

Notas

  • DIFICULTAD: fácil
  • PRESUPUESTO: bajo
Keyword sin lácteos