Leche Merengada (sin huevo)
La leche merengada es una bebida fría muy refrescante típica de España hecha principalmente con leche y claras de huevo. Pero esta versión de la receta original es más sana y ligera porque no necesita las claras de huevo.
Equipment
- Olla
Ingredientes
- 500 ml leche (también se puede usar leche de almendras, anacardos u otros)
- 2 cucharadas miel
- 1 rama de canela
- 1 limón
Elaboración paso a paso
- Lavar bien el limón y cortar en rodajas la piel.
- Coloca todos los ingredientes en una cacerola y déjalos hervir a fuego medio. Revuelve a veces para asegurar que la miel se derrite y dejar que se mezclen los sabores de todos los ingredientes.
- Retira la cacerola del fuego, cúbrela con un paño o un plato y deja la mezcla enfriar durante 10 minutos.
- Por último, retira la piel del limón y la rama de canela. Ahora puedes servir la bebida a temperatura ambiente o, preferiblemente, guardarla en la nevera durante aproximadamente una hora o hasta que esté bien fría.
Notas
- DIFICULTAD: muy fácil
- PRESUPUESTO: bajo