Tarta de Manzana, Queso y Almendras
Esta Tarta de Manzana, Queso y Almendras combina manzanas dulces, queso cremoso y almendras crujientes en una masa dorada y mantequillosa. El equilibrio perfecto de sabores la convierte en un postre delicioso y único para cualquier ocasión.
Equipment
- 1 Bol
- 1 Batidor
- 1 Molde de tarta 22 cm
Ingredients
- 180 gramos harina de trigo
- 150 gramos mantequilla
- 50 gramos azúcar glas
- 1 huevo
- Sal
Relleno de queso crema
- 200 gramos queso crema
- 50 gramos azúcar
Relleno de manzanas
- 3 manzanas
- 50 gramos azúcar
- 50 gramos almendras laminadas
- 1 cucharada canela en polvo
Decoración
- Azúcar glas
Instructions
Para la base:
- Forra un molde de 22 cm con papel vegetal y engrasa los bordes con mantequilla.
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Añade la mantequilla poco a poco, usando las manos, y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Presiona la mezcla en el molde, formando la base y creando un borde de 2 cm en los lados. Luego, refrigera mientras preparas el relleno.
- Precalienta el horno a 230°C.
Para el relleno de queso crema y manzana:
- Bate el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Reserva.
- Pela y corta las manzanas en láminas finas.
- Mézclalas con azúcar y canela en un bol grande.
- Vierte la mezcla de queso crema sobre la base enfriada y coloca las manzanas por encima.
- Espolvorea almendras laminadas sobre las manzanas.
Horneado y presentación:
- Hornea a 230°C durante 10 minutos, vigilando las almendras.
- Cuando las almendras estén tostadas, cubre con papel de aluminio y baja la temperatura a 200°C. Hornea durante otros 30 minutos.
- Deja enfriar la tarta sobre una rejilla y desmóldala. Espolvorea con azúcar glas y sirve caliente o fría.