Pan con Tomate
Receta tradicional originada en la costa mediterránea española que es bastante fácil de preparar, ya que requiere de poco tiempo y pocos ingredientes. Y es tan delicioso como saludable.
Equipment
- 1 Rallador
- 1 Cuchillo
Ingredients
- 3 rebanadas pan
- 1 tomate mediano
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- Sal (al gusto)
- Jamón curado preferiblemente ibérico (opcional)
Instructions
- Lava bien el tomate, sécalo, córtalo por la mitad y rállalo con un rallador. También es posible triturar con una batidora, pero el tomate conserva mejor sus propiedades sin no se tritura de forma energética. Reserva en un bol.
- Tostar las rebanadas de pan en el horno, en una tostadora o en un grill hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras tanto, agrega una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal al tomate rallado y revuelve un poco.
- Vierte otro chorro de aceite de oliva a las tostadas.
- Corta el diente de ajo por la mitad y frótalo sobre las rebanadas de pan. El aceite de oliva añadido anteriormente ayudará a que el se impregne mejor el sabor del ajo.
- Finalmente, extiende el tomate rallado sobre las rebanadas de pan.
- Opcionalmente, se puede añadir una fina rebanada de jamón.
Notes
- PRESUPUESTO: bajo
- DIFICULTAD: muy fácil