Gulas al Ajillo
Como las angulas son un plato muy típico de la gastronomía de España, y más todavía durante la época de Navidad, pero están a un precio prohibitivo, os proponemos el mismo plato pero hecho con el sucedáneo de las angulas.
Equipment
- 1 Cuchara de madera
- 1 Sartén
Ingredientes
- 200 gramos gulas (sucedáneo de angulas)
- 1 diente ajo
- 1 guindilla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una sartén antiadherente, ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra y dejamos dorar el ajo cortado en láminas durante 2-3 minutos.
- Cuando el ajo esté empezando a dorarse, incorporamos la guindilla cortada en varios trozos y volvemos a dejar dorar todo durante 2-3 minutos, para que el aceite coja el sabor de los ingredientes.
- Mientras tanto, sacamos el paquete de gulas y las separaremos con los dedos o una cuchara de madera, para que se queden sueltas.
- Finalmente, echamos las gulas a la sartén y dejamos que se hagan durante otros 2-3 minutos, removiendo continuamente para evitar que las gulas se frían en el aceite y se impregnen con el resto de sabores. Mientras se hacen, echa una pizca de sal.
- Probamos, rectificamos de sal si hiciera falta, y servimos.
Notas
- PRESUPUESTO: medio-bajo
- DIFICULTAD: muy fácil