spinach mushrooms
Plato Principal

Salteado de Espinacas con Champiñones

Esta es una receta ligera y vegana que se puede preparar fácilmente en un par de minutos. Puede ser fácilmente para 4 o más personas. Y es muy versátil porque se puede servir como plato principal o como guarnición. Incluso se puede usar en sándwiches, para cocinar pasta o como relleno de crepes.

Los ingredientes principales de este plato son muy saludables y nutritivos. Los hongos, por ejemplo, tienen un efecto saciante, haciéndolos ideales para dietas de pérdida de peso. Y la espinaca es rica en minerales y vitaminas.


Ficha

spinach mushrooms

Salteado de Espinacas con Champiñones

Esta es una receta ligera y vegana que se puede preparar fácilmente en un par de minutos. Y es muy versátil porque se puede servir como plato principal o como guarnición, o incluso para dar un toque especial a tu plato de pasta.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 7 min
Tiempo total 12 min
Plato Guarnición, Plato Principal
Raciones 4 personas
Calorías 73 kcal

Equipment

  • Wok

Ingredientes
  

  • 300 gramos espinacas
  • 200 gramos champiñones
  • 2 dientes ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén grande tipo wok calienta dos cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  • Pica los dientes de ajo y agrégalos a la sartén.
  • Lava los champiñones cepillándolos con un paño, córtelos en rodajas finas y saltea hasta que estén tiernos.
  • Agrega las espinacas (en tandas diferentes si es necesario), sazona con sal y revuelve hasta que estén bien cocinadas. Notarás que están listas cuando las espinacas estén más blandas y tomen un color más oscuro.
  • Servir de inmediato.

Notas

  • DIFICULTAD: fácil
  • PRESUPUESTO: bajo
Keyword receta rápida

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