spinach rice
Plato Principal

Arroz con Espinacas

Este arroz está acompañado de la hortaliza popularizada por Popeye. Se trata de un plato muy fácil de preparar y muy saludable, ya que las espinacas aportan muchos nutrientes y pocas calorías. Además, son una fuente de calcio y vitamina C, lo cual hace que sean antioxidantes.


Ficha

spinach rice

Arroz con Espinacas

A este arroz lo acompaña la verdura popularizada por Popeye. Es un plato muy saludable ya que las espinacas proporcionan muchos nutrientes y pocas calorías.
Tiempo de preparación 7 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 27 min
Plato Plato Principal
Raciones 4 personas
Calorías 112.5 kcal

Equipment

  • Wok

Ingredientes
  

  • 300 gramos arroz
  • 200 gramos espinacas
  • 2 dientes ajo
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta dos cucharadas de aceite en una cazuela o sartén wok. Corta los ajos y déjalos friendo.
  • Mientras tanto, lava las espinacas y trocea finamente la mitad de las mismas.
  • Cuando los ajos empiecen a dorarse sácalos del aceite y añade las espinacas troceadas.
  • Mientras se fríen las espinacas añade en una batidora el doble de agua que el de arroz a usar junto con el resto de las espinacas que todavía no se han usado y una pizca de sal. Bate a velocidad media durante 30 segundos o hasta obtener un líquido de tono verdoso.
  • Cuando las espinacas que se han dejado friéndose estén listas, es decir, se hayan ablandado y hayan adquirido un todo verde mucho más oscuro, añadimos el arroz y sofreímos unos segundos. Añade más aceite si es necesario.
  • Inmediatamente después, añade el agua con espinacas que hemos batido a la cazuela o sartén wok, tapamos y subimos el fuego. Hay que dejar que el arroz se cueza los minutos que hagan falta, atendiendo a las indicaciones del paquete de arroz.
  • Finalmente, cuando esté cocido, apaga el fuego, deja reposar al menos 10 minutos y sirve.

Notas

  • DIFICULTAD: fácil
  • PRESUPUESTO: bajo
Keyword receta rápida, sin lácteos

Recomendaciones

Qué tipo de arroz usar.

Se puede usar cualquier tipo de arroz. Sin embargo, en este caso, se usó arroz basmati para elaborar esta receta. Esto se debe a que el arroz basmati, en comparación con el arroz blanco normal, es más fino y alargado, y además a mi particularmente .

Dejar una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating