onion rings
Aperitivo

Aros de Cebolla

Los aros de cebolla son muy populares en Estados Unidos, pero hoy en día se pueden comer en cualquier restaurante de comida rápida del mundo. Sin embargo, cuando se preparan en casa, este aperitivo no siempre es tan crujiente y sabroso como se desea. Por eso te traemos esta receta, que se puede preparar fácilmente y con ingredientes que se pueden encontrar fácilmente en cualquier cocina.

Con esta receta obtendrás unos aros de cebolla muy crujientes que se convertirán en los entrantes perfectos para cualquier ocasión. Tan delicioso que correrás el riesgo de eclipsar el plato principal de la comida. Y no olvides consultar la sección de recomendaciones para saber qué salsas usar para acompañar.


Ficha

onion rings

Aros de Cebolla

Los clásicos aros de cebolla típicos de la comida americana que, con esta receta, podrás preparar fácilmente en casa y tan crujientes como en un restaurante.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 25 min
Plato Aperitivo, Snack o Pincho
Cocina Americana
Raciones 4 personas
Calorías 240 kcal

Equipment

  • Batidor

Ingredientes
  

  • 2 cebollas grandes
  • 150 gramos harina de trigo
  • 1 huevo grande
  • 200 gramos pan rallado
  • 150 ml leche
  • Aceite para freír
  • Pimienta negra molida
  • Perejil
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las dos cebollas en rodajas gruesas y separarlas cuidadosamente sin que se rompan los aros.
  • Echar toda la harina y una cucharadita de sal en un bol. Luego, pasar poco a poco las rodajas de cebolla por este bol para mezclarlas con la harina y reservarlas en un plato para luego. Si el sabor de la cebolla te parece muy fuerte, puedes rebajarlo sumergiendo primero las rodajas de cebolla en agua con sal durante al menos 10 minutos.
  • En un segundo bol, batir el huevo junto con la leche y una pizca de pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Agregar esta última mezcla de leche y huevo en el bol junto con la harina y batir con un batidor manual hasta que esté todo bien mezclado.
  • Pon una sartén normal o una sartén tipo wok a fuego medio con bastante aceite para que llegue a cubrir los aros de cebolla. Mientras tanto, llena un plato hondo con pan rallado para preparar la fritura.
  • Cuando el aceite esté caliente, moja los aros de cebolla en la mezcla de huevos, leche y harina, y luego rebózalos con el pan rallado. A continuación, fríelos en la sartén durante un par de minutos, hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
  • Repetir el último paso para todo el resto de aros de cebolla. Y a medida que se terminan de hacer, colocar en un plato con varias capas de papel absorbente o papel de cocina, para eliminar el exceso de aceite.

Notas

  • DIFICULTAD: fácil
  • PRESUPUESTO: bajo

Recomendaciones

Acompañar los aros de cebolla con salsas

Los aros de cebolla están riquísimos si se comen por si solos. Pero se pueden comer también acompañados con distintas salsas. Las que mejor quedan para comer los aros son la salsa barbacoa y la salsa ali-oli (mayonesa con ajo y perejil).

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